Descripción
El pollo cajún es un plato popular de la cocina del sur de los Estados Unidos que se caracteriza por su sabor fuerte y picante. La comida cajún se originó en Louisiana y es una mezcla de influencias francesas, españolas y africanas.
Para hacer pollo cajún, se utiliza una mezcla de especias cajún que incluye pimentón, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimienta negra, pimienta de Cayena, tomillo y orégano. Esta mezcla de especias se frota sobre el pollo y se deja marinar durante varias horas para que los sabores se infundan en la carne.
Una vez que el pollo ha sido marinado, se cocina a la parrilla, se asa al horno o se fríe en una sartén hasta que esté bien cocido. El resultado es un pollo picante y sabroso que se puede servir con arroz, maíz, patatas fritas, ensalada o cualquier otro acompañamiento de su elección.
Si quieres preparar pollo cajún en casa, puedes comprar una mezcla de especias cajún en la tienda o hacerla tú mismo mezclando las especias mencionadas anteriormente. A continuación, frota la mezcla de especias sobre el pollo y deja marinar durante varias horas antes de cocinarlo. El resultado final será un plato lleno de sabor y especias cajún auténticas.
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