¡Oferta!

Burger Calimero

3,80 

Una opción irresistible para los amantes de las hamburguesas de pollo. ¡Que la disfrutes! 🍔🤤

  • Carne de Pollo Rebozada: Jugosa y crujiente, la pechuga de pollo rebozada es la base de esta hamburguesa.
  • Queso Arzúa-Ulloa: Este queso gallego, de pasta blanda y textura cremosa, añade un sabor suave y lácteo.

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Descripción

El queso Arzúa-Ulloa es un auténtico tesoro gallego. Se elabora principalmente en 24 municipios de las provincias de Lugo y A Coruña, y su materia prima es la leche de vaca. Permíteme describirte sus características:

  • Forma y Corteza: El queso Arzúa-Ulloa tiene una forma lenticular o cilíndrica con bordes redondeados. Su corteza es fina, elástica y de color amarillo medio a oscuro. Es brillante y lisa.
  • Pasta: La pasta es de color uniforme, entre blanca marfil y amarilla pálida, y tiene un aspecto brillante sin grietas. Presenta pocos ojos, pequeños y de distribución irregular.
  • Sabor y Aroma: En boca, su sabor es suave y lácteo, con un ligero toque ácido. A medida que madura, se vuelve más mantecoso y adquiere matices de vainilla, nata y nueces. El aroma recuerda a la leche fresca y el yogur, y también a la mantequilla si ha madurado lo suficiente.
  • Versatilidad: Este queso es muy versátil y se puede disfrutar solo, en ensaladas, bocadillos o en preparaciones culinarias.
  • Denominación de Origen Protegida (DOP): El queso Arzúa-Ulloa está protegido por una DOP, lo que garantiza su calidad y autenticidad. Su producción sigue estándares específicos en una zona geográfica determinada.

¡Una joya láctea que merece ser apreciada en la gastronomía gallega! 🧀🌟

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